Процесс

идентифицируемая абстракция выполнения программы

ну там аналогия что машина стоит это программа, машина едет - процесс

у каждого процесса есть:

собственное виртуальное адресное пространство
набор потоков исполнения
права этого процесса
PID, PPID ((Parent) Process identifier) - идентификаторы самого процесса и папы процесса
набор файловых дескрипторов

если кратко - неотрицательное число, идентификатор какого-либо потока данных, чаще всего потоков ввода, вывода и ошибок

0 - stdin, 1 - stdout, 2 - stderr

UID, GID (User/Group identifier) у каждого пользователя в системе есть свой уникальный id, у группы аналогично. при запуске процесс берёт эти данные у своего создателя
EUID, EGID (Effective UID/GID)
про euid/egid

первая картинка которую нашёл в интернетах, простая, но чуть неправильная